สรุปสาระสำคัญ
การใช้ไฟตกแต่งร้านอาหารเป็นมากกว่าการให้แสงสว่างธรรมดา แต่เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างบรรยากาศและกำหนดอารมณ์ของร้าน ช่วยให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลายและอยากนั่งนานขึ้น พร้อมทั้งเพิ่มความน่ากินให้เมนูอาหารผ่านการเน้นจุดแสงเฉพาะ ตลอดจนช่วยประหยัดพลังงานเมื่อเลือกใช้ไฟ LED คุณภาพสูง ในการออกแบบร้านอาหาร ผู้ประกอบการสามารถเลือกใช้ไฟเพดาน ไฟซ่อน ไฟห้อย หรือดาวน์ไลท์แบบฝังฝ้าให้เหมาะกับสไตล์และพื้นที่ ทั้งยังสามารถนำไปผสมผสานร่วมกับแสงไฟหลัก รวมถึงไฟตกแต่ง และไฟเฉพาะจุด เพื่อสร้างมิติของแสงและความโดดเด่นให้ร้านมีเอกลักษณ์ ส่งผลต่อความประทับใจและดึงดูดลูกค้าได้อย่างมืออาชีพ
Table of content
การใช้ไฟตกแต่งร้านอาหาร ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเปิดไฟให้ร้านสว่างเท่านั้น แต่เป็นองค์ประกอบสำคัญที่ช่วยกำหนด “อารมณ์” ของร้านและสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้แก่ลูกค้า ไม่ว่าร้านของคุณจะเป็นคาเฟ่ลุคอบอุ่น บาร์บรรยากาศมินิมอล หรือร้านอาหารสไตล์โมเดิร์น การจัดแสงที่ดีสามารถทำให้พื้นที่ธรรมดาดูโดดเด่นขึ้นได้ในทันที อีกทั้งแสงที่เหมาะสมยังจะช่วยสร้างบรรยากาศสบายตา ทำให้เมนูอาหารดูน่ารับประทาน พร้อมกับช่วยดึงดูดให้ลูกค้าอยากนั่งนานขึ้น ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการออกแบบร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จในยุคนี้
แสงไฟ คือองค์ประกอบหลักที่กำหนดภาพรวมของร้าน เพราะส่งผลต่อความรู้สึกของลูกค้า บรรยากาศภายในร้าน และภาพลักษณ์ของอาหารโดยรวมด้วย
ระบบแสงสว่างภายในร้าน หากจัดวางอย่างเหมาะสมจะสามารถเปลี่ยนอารมณ์ของพื้นที่ได้ทันที ไม่ว่าจะต้องการความอบอุ่น โรแมนติก หรือความสนุกสนาน เช่น ร้านกาแฟมักเลือกใช้แสงโทนอุ่นเพื่อความผ่อนคลาย ขณะที่บาร์อาจใช้แสงโทนเข้มเพื่อเพิ่มเสน่ห์และความลึกลับ เพื่อช่วยดึงดูดให้ลูกค้าอยากอยู่ในร้านนานขึ้น
การใช้แสงไฟที่เน้นเฉพาะจุด เช่น การติดตั้ง Spotlight สามารถขับสีและรายละเอียดของอาหารให้ดูชัดเจนขึ้น ทั้งยังช่วยให้เมนูดูน่ารับประทานตั้งแต่เปิดอ่านเมนู จนไปถึงเมื่ออาหารมาเสิร์ฟที่โต๊ะ นับเป็นกลยุทธ์ง่าย ๆ ที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้อาหารได้ทันที
การเลือกใช้แสงไฟที่มีประสิทธิภาพอย่างหลอดไฟ LED จะช่วยลดพลังงานได้สูงถึง 50-80% เมื่อเทียบกับหลอดไฟแบบเก่า โดยเฉพาะร้านที่ต้องเปิดไฟไว้ตลอดทั้งวัน ซึ่งตัวเลือกอย่างโคมพาแนลหรือดาวน์ไลท์แบบฝังฝ้า จะสามารถช่วยลดค่าไฟในระยะยาวได้อย่างเห็นผล
ไฟร้านอาหารแต่ละแบบมีบทบาทที่แตกต่างกันไป ตั้งแต่การให้แสงสว่างหลัก ไปจนถึงเพื่อสร้างมิติและความโดดเด่นภายในร้าน จึงควรเลือกให้เหมาะกับวัตถุประสงค์ของการจัดร้าน
เป็นเสมือนแหล่งแสงหลักของร้าน ช่วยให้พื้นที่สว่างทั่วถึง สำหรับไฟเพดานที่นิยมนำมาใช้กับร้านอาหารขนาดกลางถึงใหญ่ จะเป็นโคมไฟที่ช่วยให้ภาพรวมของร้านดูสะอาด โปร่ง และทันสมัย โดยเฉพาะโคมพาแนล LED ที่ให้แสงสว่างสม่ำเสมอไม่แยงตา เหมาะสำหรับสร้างบรรยากาศแบบมินิมอลหรือโมเดิร์น
ไอเทมยอดนิยมในการสร้างเลเยอร์ของแสง คงจะต้องนึกถึงอุปกรณ์ให้แสงสว่างประเภทนี้ เพราะสามารถช่วยเพิ่มมิติให้กับผนัง เคาน์เตอร์ ชั้นวาง หรือโซนต่าง ๆ ภายในร้าน เหมาะกับร้านอาหารหรือคาเฟ่ที่ต้องการความละมุนและความนุ่มนวลของแสงที่ไม่โดดเด่นจนเกินไป
ช่วยเน้นโซนและเพิ่มลูกเล่นให้โต๊ะอาหาร โดยเฉพาะร้านที่ต้องการจุดถ่ายรูปหรือเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ โคมไฟห้อยยังสามารถช่วยดึงสายตาและสร้างความโดดเด่นให้กับพื้นที่ภายในร้านได้เป็นอย่างดี
แสงไฟที่ช่วยให้ร้านดูเรียบหรูและเป็นระเบียบ ไม่เกะกะสายตา โดยแสงจะส่องลงมาเฉพาะจุดแบบนุ่มนวล เหมาะกับร้านอาหารทุกประเภท โดยเฉพาะร้านที่ต้องการโชว์ความโมเดิร์นหรือลุคสะอาดตา อีกทั้งไฟดาวน์ไลท์ยังสามารถช่วยเน้นมุมเด่น เมนูอาหาร หรือป้ายต่าง ๆ ให้กลุ่มลูกค้าสะดุดสายตาอีกด้วย
การจัดไฟให้ตอบโจทย์ร้านต้องคำนึงทั้งด้านอารมณ์ ความสวยงาม และฟังก์ชันการใช้งาน เพื่อให้เกิดความสมดุล และสามารถใช้งานพื้นที่ภายในร้านอาหารได้อย่างสะดวก
โทนแสงที่ต่างกันมักส่งผลต่ออารมณ์โดยตรง จึงจำเป็นต้องเลือกโทนสีและอุณหภูมิแสงให้เข้าสไตล์ของร้านด้วย
การเลือกโทนของแสงไฟให้เข้ากับคอนเซปต์ร้าน ยังจะช่วยสร้างอารมณ์และความรู้สึกที่ดีให้แก่ลูกค้าขณะอยู่ในร้านอาหารอีกด้วย
การติดตั้งโคมไฟภายในร้านอาหาร ไม่ควรติดห่างหรือใกล้กันเกินไปจนแสงสว่างสาดส่องอย่างไม่มีทิศทาง แต่ควรให้แสงตกลงบนพื้นที่หลักอย่างเหมาะสม เช่น
โดยหนึ่งในเทคนิคง่าย ๆ คือการเลือกใช้โคมพาแนลหรือดาวน์ไลท์แบบฝังฝ้า เพื่อจัดสรรแสงสว่างให้มีความสมดุลและสบายตา ทั้งยังติดตั้งง่าย ทำให้สามารถควบคุมแสงสว่างได้ง่ายขึ้น
ร้านที่ใช้ไฟเพดานอย่างเดียวมักจะขาดมิติ การเพิ่มไฟซ่อน ไฟห้อย หรือโคมตั้งโต๊ะจะช่วยสร้างเลเยอร์ให้ร้านดูอบอุ่นและน่าสนใจ แต่ทั้งนี้ หากต้องการให้แสงสว่างภายในร้านดูมีความสมดุล แนะนำให้จัดแสงสว่างให้ครบ 3 ประเภท ได้แก่
เมื่อแสงไฟทั้ง 3 ประเภท ส่องแสงร่วมกัน จะให้ความสว่างที่ลงตัว ร้านจะดูน่าสนใจและมีเอกลักษณ์มากขึ้น
ออกแบบร้านอาหารให้น่านั่ง น่าถ่ายรูป และดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้นด้วยโคมพาแนล LED และดาวน์ไลท์แบบฝังฝ้าไฟตกแต่งร้านอาหารคุณภาพสูงจาก Boviga ให้แสงสว่างสม่ำเสมอ ประหยัดพลังงาน และช่วยเน้นจุดเด่นของอาหารและการตกแต่งร้านได้อย่างมืออาชีพ
Boviga ยังมีบริการให้คำปรึกษาด้านการออกแบบแสงสว่างสำหรับร้านอาหารโดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อช่วยให้ร้านของคุณสวยลงตัวทั้งฟังก์ชันและความงาม ติดต่อสอบถามได้ที่ LINE ID: @boviga หรือโทร 02-114-3656
ข้อมูลอ้างอิง
